一绝餐饮培训教你美食怎么拍才更“上镜”？

 

美食照片是一个健康有爱朋友圈的中流砥柱。

就好像朋友们在通过看彼此吃的怎么样

来考量这个家伙Zui近活得怎么样

但你认为会做几道菜、膳食平衡、去有情调的餐厅

就能说明你活得好了吗？

完。全。不。是。

你吃的怎么样完全取决于你拍的好不好。

有的人拍什么都不上相。

同样的沙拉，他拍出来就像残羹冷炙；

但有人拍出来的照片让人一看到就想说：

今晚我就要吃这个！

同样的蛋糕，

他拍出来就又冷又硬；

有人就会拍出诱人香味，

仿佛盯着它也会胖个一公斤。

到底怎么样才能拍出＂上相＂的美食呐？

掌握以下要领，

即便没有单反，路边摊小吃也能拍出食欲。

 

1．要有光

　　有自然光，它能让食物清晰呈现。大多数情况漫射的自然光比较好，光线适合会让食物看起来更漂亮。所以Zui理想的拍摄位置是靠着一扇大窗户，如果还有白色的窗帘分散光线就更好不过。即便不能利用自然光，不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食精细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。

 

2. 能俯视，就不要仰视

　　做人如此，拍吃更应如此。上次就说过俯拍对于食物来说是个微妙角度，就相当于美人自拍时的斜上45°。通常能拍出这样的照片都是在家的时候——你可以凹杯匙的角度，站到椅子上，旁若无人，举起手机，想拍就拍，拍出气势。

 

 

　　Zui保险的美食摄影术，是把食物全部填充到一幅照片里，给人一种很圆满的感觉，不容易出错。但遇上在家吃饭，留给你思考和试验的时间就很多了，你应该尽可能多尝试几种可能性。例如，有时候留白制造出来的氛围也不错。

　　侧拍也可以是好角度，侧面可以让食物更突出，尤其是汉堡、三明治、蛋糕、寿司等垂直层次较多的食物，运用低角度的侧拍模式可以更好地突出主题。

 

 

3.好的背景是成功的一半

　　背景要么干净简洁，要么有自己的风格，可以简单搭配几个相关的元素，忌杂乱。无论拍摄什么食物，能找到纯色背景，那拍出来的一定不会太差。或者背景色与食物颜色形成强烈对比，营造复古欢快气氛。但很多时候用餐场景杂乱，找不到相对干净的背景，可以用浅景深突出主题，虚化杂乱的背景。千万不要给背景打马 赛 克。

 

4.事前，事后

　　Zui后考虑一个问题吧。你认为吃饭拍照Zui重要的瞬间是哪个呢？可能绝大部分人都会认为是菜端上桌那一刻吧。这个时候，你可以拍点肉还没熟的样子，配菜做到一半的样子，也可以拍点螃蟹被肢解的样子，告诉他们：什么叫做有！思！想